Rosyjski Kościół prawosławny stosuje kalendarz juliański, dlatego święta Bożego Narodzenia wypadają 2 tygodnie później, niż w Polsce. Święta w Rosji mają za to wiele wspólnych tradycji, na stole także pojawia się 12 potraw wigilijnych. Rosjanie świętują w gronie rodzinnym, jednak nie tak hucznie jak w Nowy Rok. Spis treści: Dlaczego jemioła na święta? Opublikowano 22.12.2022 r. Dawniej jemioła uważana była za roślinę świętą - przypisywano jej magiczne właściwości. Wierzono, że jemioła ochroni dom przed złymi mocami i zapobiegnie nieszczęściom, a sprowadzi powodzenie i bogactwo. Jemiołę wieszano w domu nad wejściem, pod sufitem lub nad stołem. Królik na Święta. Dawniej królik często gościł na świątecznych stołach. Warto wskrzesić tę tradycję, bo jego mięso jest zdrowe i nietłuste, a przy tym bardzo smaczne. Proponujemy przepis na popularnego niegdyś królika w śmietanie. Królik w śmietanie: pomysł na niedzielny i świąteczny obiad. Potrawka z królika na sposób Dania Obiadowe Na Święta Bożego Narodzenia. Święta Bożego Narodzenia są czasem, w którym cała rodzina spotyka się przy stole i celebruje wspólnie. Najpopularniejsze dania obiadowe na święta to np. karp, kapusta z grzybami, barszcz, pierogi, śledzie i inne potrawy rybne oraz tradycyjne ciasta i ciasteczka. Każda rodzina ma swoje Sprawdź, jakie potrawy na święta Bożego Narodzenia, w których króluje mięso, warto rozważyć! Pierś z kaczki z sosem malinowym: Aromatyczne, dobrze przyprawione mięso z kaczki w połączeniu z lekko kwaśnym, słodkim sosem malinowym to oryginalny wybór, który przypadnie do gustu Twoim gościom. Liczba osób zainteresowanych dietą bezmięsną rośnie z roku na rok. Mimo dobrych chęci wielu z nas tęskni za smakiem mięsnych potraw i poszukuje zamienników, które z dumą zaserwuje rodzinie w czasie Bożego Narodzenia. Przychodzimy z pomocą! Oto kilka przepisów, które sprawdzą się na zarówno na wigilijnym stole, jak i w czasie rodzinnego obiadu, a nawet podczas świątecznego . Przepis 1: Zupa grzybowa z makaronem Składniki: 300 g pieczarek, 4 ziemniaki, 1 marchewka, kilka suszonych grzybów, 4 łyżki masła, 1 cebula, 2 litry bulionu warzywnego, sól pieprz, 1/2 szklanki śmietany kremówki 36%; dodatkowo: makaron cienkie wstążki. Wykonanie: Suszone grzyby zalać szklanką wrzątku i odstawić na godzinę. Odcedzić i zostawić wywar. Grzyby pokroić. Na patelni rozgrzać masło, dodać cebulę pokrojoną w kostkę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek, podsmażyć. Dodać grzyby suszone oraz pokrojone w plastry pieczarki. Podsmażyć razem. Wywar zagotować, dodać wodę z suszonych grzybów, pokrojone w kostkę ziemniaki oraz marchewkę. Następnie dodać podsmażone grzyby i pieczarki. Gotować, aż ziemniaki będą miękkie, doprawić do smaku. Makaron ugotować oddzielnie w osolonej wodzie i odcedzić. Zupę można zaciągnąć śmietaną. Podawać z makaronem. Przepis 2: Wieniec ptysiowy z granatem Składniki na ciasto: 3/4 szklanki wody, 3/4 szklanki mąki pszennej, 75 g masła, 5 jajek. Składniki na krem: 600 ml mleka, 6 żółtek, 100 g cukru, 40 g mąki pszennej, 40 g mąki ziemniaczanej. Dodatkowo: 1 owoc granatu, cukier puder do posypania. Wykonanie: Zagotować wodę z masłem, dodać mąkę, cały czas mieszając, aż będzie odchodziła od ścianek. Przestudzić. Przestudzoną masę zmiksować, dodając po jednym jajku. Masę przełożyć do rękawa i wyłożyć na blachę, kilka razy zataczając kółko (wieniec). Piec około 30 minut w temperaturze 180°C. Wystudzić. Żółtka utrzeć z cukrem, dodać pół szklanki mleka, obie mąki i zmiksować. Resztę mleka zagotować, wlać zmiksowane żółtka i cały czas mieszać – do momentu, kiedy krem będzie lekko bulgotał. Masę przykryć folią spożywczą i wystudzić. Wieniec przekroić na pół w poziomie, przełożyć kremem, posypać ziarnami granatu i przykryć drugą częścią ciasta. Wierzch delikatnie oprószyć cukrem pudrem. Przepis 3: Schab w sosie musztardowym Zobacz także Składniki: 600 g schabu, sól, pieprz, oregano, 2 łyżki masła klarowanego, 300 g pieczarek, 3 łyżeczki musztardy francuskiej, 1 łyżeczka miodu, 1/2 szklanki słodkiej śmietanki 36%, 1 łyżka sosu sojowego, natka pietruszki, 2 szklanki bulionu, 2 ząbki czosnku. Wykonanie: Schab pokroić na mniejsze kawałki, posypać je solą i pieprzem. Pieczarki pokroić na większe kawałki. Kawałki mięsa przysmażyć na maśle, dodać plasterki czosnku, a następnie zalać bulionem i dusić pod przykryciem, aż bulion wyparuje, a mięso będzie miękkie (około godziny). Dodać pieczarki i dusić razem. Dodać przyprawy, sos sojowy, musztardę i śmietankę. Zagotować i wymieszać. Przepis 4: Kapusta z grochem i żurawiną Składniki: 100 g grochu połówkowanego, sól, pieprz, 20 g suszonych grzybów, cebula, 2 listki laurowe, 2 goździki, ziele angielskie, szczypta cukru, 700 g kapusty kiszonej, 50 g suszonej żurawiny, 3 łyżki soku z cytryny, 3 łyżki oleju. Wykonanie: Groch najlepiej namoczyć na 2–3 godziny, a następnie przepłukać. Zalać wodą i gotować około 50 minut, na koniec posolić. Grzyby zalać szklanką wrzątku i odcedzić, zostawiając wodę. Zagotować w oddzielnym garnku około litra wody, dodać wodę z grzybów. Cebulę posiekać w kostkę i zeszklić na oleju, dodać cukier, pokrojone grzyby i posiekaną kapustę kiszoną. Poddusić wszystko, a następnie przełożyć do garnka z wodą i gotować około 50 minut. Dodać przyprawy, żurawinę i sok z cytryny. Ugotowany groch odcedzić i dodać do ugotowanej kapusty z grzybami. Doprawić. Przepis 5: Tatar z łososia Składniki: 400 g świeżego łososia, 3 łyżki oliwy, sok z 1 cytryny, sól, pieprz, 1 awokado, listki rukoli, 1 cebula, kilka marynowanych grzybów, ogórek kiszony, świeży koperek, 1 łyżeczka musztardy. Wykonanie: Mięso posiekać bardzo drobno, doprawić musztardą, sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Dodać oliwę i wymieszać. Cebulę, awokado i ogórek posiekać w kostkę. Na talerzu (najlepiej za pomocą pierścienia czy koła) ułożyć kształt. Na spód wyłożyć listki rukoli, następnie posiekanego łososia, awokado, cebulę i ogórek. Posypać koperkiem. Podawać z grzybami i kawałkami cytryny. Przepis 6: Rolada drobiowa ze szpinakiem Składniki: 4 filety z kurczaka, 300 g szpinaku, 2 łyżki masła klarowanego, 2 ząbki czosnku, 1 cebula, sól, pieprz, papryka słodka, curry. Wykonanie: Mięso pokroić wzdłuż na połówki. Rozłożyć papier do pieczenia. Każdy kawałek mięsa rozbić tłuczkiem i układać mięso jeden kawałek przy drugim, tak aby powstał prostokąt (jeden kawałek mięsa odłożyć do zmielenia). Czosnek przecisnąć przez praskę i zeszklić na maśle klarowanym, dodać pokrojoną w kostkę cebulę. Gdy cebula z czosnkiem zmiękną, dodać szpinak i dusić razem. Pozostawione mięso wraz z podsmażonym szpinakiem przepuścić przez maszynkę, dodać przyprawy, wymieszać. Gotową masę wyłożyć na prostokąt mięsa i delikatnie zwijając, zdejmować papier. Zwiniętą roladę obłożyć papierem i przełożyć do formy keksówki. Piec około 50–60 minut w temperaturze 180°C. Przepis 7: Karp w galarecie Składniki: 1 karp (około 1,2 kg), 2 marchewki, kawałek selera, 1 pietruszka, 3 listki laurowe, kilka ziaren pieprzu, kilka ziaren ziela angielskiego, 1 łyżeczka soli, 3 łyżki żelatyny, 1 cytryna, natka pietruszki, 10 jajek przepiórczych, zielony groszek z puszki. Wykonanie: Jajka przepiórcze ugotować. Sprawionego karpia pokroić w dzwonka. Głowę karpia wraz z warzywami i przyprawami zalać wodą i zagotować. Do wywaru włożyć kawałki ryby i gotować je 15 minut lub usmażyć na patelni obtoczonego w mące. Delikatnie wyjąć, aby ryba się nie rozpadła, i ułożyć w głębszych półmiskach. Wywar przecedzić przez sitko, dodać żelatynę i mieszać, aż się rozpuści, ostudzić. Dzwonka ułożyć na półmiskach, ułożyć jajka, groszek, kawałki marchewki, pietruszki, plasterki cytryny, natkę pietruszki i delikatnie, najlepiej po łyżce, zalać wywarem. Odstawić do stężenia. Przepis 8: Ciasto marchewkowe z serowym kleksem Składniki: 300 ml oleju, 2 szklanki startej na dużych oczkach marchewki, 1 i 1/2 szklanki cukru, 2 szklanki mąki, 4 jajka, 2 łyżki proszku do pieczenia, 2 łyżki sody, 1 szklanka zmielonych orzechów włoskich, łyżka cynamonu, szczypta soli; składniki na krem: 30 g cukru pudru, 1 tabliczka białej czekolady, 1 pomarańcza lub 1 cytryna, 50 g masła, 300 g serka śmietankowego, ozdoby z masy cukrowej lub żelki marchewki. Wykonanie: Marchewkę zetrzeć na tarce na dużych oczkach. Jajka ubić z cukrem, dodać cynamon, szczyptę soli, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i sodą oraz olej. Dodać zmielone orzechy i startą marchewkę. Masę przełożyć do dużej blachy wyłożonej papierem do pieczenia i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec około godziny w temperaturze 180°C, a następnie studzić w lekko uchylonym piekarniku. Gdy całkowicie będzie ostudzony, przygotować krem. Masło stopić, dodać połamaną w kostkę czekoladę i rozpuścić. Z pomarańczy lub cytryny wycisnąć sok. Serek utrzeć z cukrem pudrem, roztopioną czekoladą, masłem i sokiem pomarańczowym na jednolitą masę. Masą posmarować ostudzone ciasto i ułożyć ozdoby cukrowe. Schładzać w lodówce przez co najmniej 40 minut. Przepis 9 : Kotlety rybne ze szpinakiem Składniki: 1/2 kg filetów rybnych (dorsz, mintaj, morszczuk itd.), 200 g szpinaku, sól, pieprz, gałka muszkatołowa, 2 jajka, 2 łyżki kaszy manny, 1 cebula, 2 ząbki czosnku, 1 szklanka bułki tartej, 2 łyżki masła klarowanego, olej do smażenia. Wykonanie: Cebulę posiekać w kostkę, czosnek przecisnąć przez praskę i szklić do miękkości na rozgrzanym maśle. Dodać szpinak i dalej dusić. Rybę osuszyć ręcznikiem i przepuścić przez maszynkę, razem ze szpinakiem, cebulą i czosnkiem. Dodać kaszę mannę, jajka, przyprawy oraz 4 łyżki bułki tartej i wymieszać. Uformować kotlety, obtaczać w bułce tartej i smażyć na rozgrzanym tłuszczu. Przepis 10: Salceson z wiśniami (ciasto) Składniki: 1 kostka masła, 3 szklanki mąki, 1 szklanka cukru, 3 jajka, 2 łyżki kakao, 2 łyżeczki sody oczyszczonej, owoce z kompotu (mogą być agrest, porzeczki, wiśnie itp.), 3 łyżki śmietany, cukier puder do posypania. Wykonanie: Masło posiekać z mąką i cukrem na kruszonkę. Oddzielić białka od żółtek, białka ubić na sztywno. Do kruszonki włożyć żółtka, kakao, sodę, śmietanę, owoce, pianę i dokładnie wymieszać. Nie ucierać! Wstawić do piekarnika i piec na złoty kolor 40–45 minut. Gdy ostygnie, posypać cukrem pudrem. Przepis 11: Pstrąg pieczony z warzywami Składniki: 2 pstrągi, 1 batat, kilka różyczek kalafiora, kilka różyczek brokułu, sól, pieprz, papryka, oregano, zioła prowansalskie, 2 łyżki masła, olej, 1 cebula, 2 ząbki czosnku. Wykonanie: Batat pokroić w paski, kalafior i brokuł podzielić na mniejsze części. Warzywa posypać solą, pieprzem, ziołami prowansalskimi, polać oliwą, wymieszać i odstawić. Czosnek przecisnąć przez praskę i natrzeć nim ryby. Do środka ryby włożyć wiórki masła oraz pokrojone plastry cebuli. Ryby z wierzchu natrzeć olejem i oprószyć solą, pieprzem, papryką, oregano. Ryby ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, obok wyłożyć warzywa. Zapiekać 30–40 minut w piekarniku w temperaturze 180°C. Przepis 12: Zupa rybna Składniki: 1 torebka kaszy gryczanej, 3 filety dowolnej ryby, 1 papryka czerwona, 5 pieczarek, 1 cebula, natka pietruszki, 1 marchewka, kawałek selera i pietruszki, 2 łyżki koncentratu pomidorowego, 2 łyżki masła klarowanego, sól, pieprz. Wykonanie: Zagotować około półtora litra wody, dodać kaszę gryczaną. Na patelni rozgrzać masło, zeszklić posiekaną w kostkę cebulę, dodać pokrojone pieczarki. Wszystko poddusić i dodać do zupy. Do gotującej się zupy dodać pokrojoną w kostkę rybę i pokrojone w paski marchewkę, seler, pietruszkę i paprykę. Dodać koncentrat pomidorowy. Doprawić do smaku, dodać posiekaną natkę pietruszki. Opracowała Kamila Dłużewicz na podsrawie przepisów, które ukazały się w Tygodniku Poradniku Rolniczym w numerach 51, 50, 49, 48/2021. Jeśli chcesz czytać więcej podobnych artykułów, już dziś wykup dostęp do wszystkich treści na TPR: Zamów prenumeratę. Po postnej Wigilii bogatej w uszka, pierogi, zupy grzybowe i ryby czas na dogadzanie swojemu podniebieniu! Pysznie przygotowane mięsa to jedna z głównych kulinarnych atrakcji świąt. Dobrze przyrządzona sztuka mięsa to powód do dumy dla każdej gospodyni, najbardziej pożądane jest bowiem mięso soczyste, chrupkie i aromatyczne. Zapach pysznego świątecznego mięsa na pewno skusi wszystkich gości i domowników. Na bożonarodzeniowym stole najczęściej znajdziemy wieprzowinę, wołowinę i drób. W tak wyjątkowy czas, warto przyrządzić także delikatną cielęcinę czy jagnięcinę. Chrupkie i wilgotne mięso to zasługa odpowiedniej marynaty. Składają się one najczęściej z oliwy, wina, piwa lub octu, pokrojonych warzyw oraz przypraw: ziaren pieprzu, ziela angielskiego, liści laurowych, jagód jałowca, kminku, kolendry i rozmarynu. Pyszne świąteczne mięsa nafaszerować możemy mięsnymi, warzywnymi, a nawet owocowymi nadzieniami - dodadzą im oryginalnego, odświętnego smaku. A oto kilka przepisów na smakowite mięsa, idealne na bożonarodzeniowy stół: SCHAB Cudowny schab nadziany kokosową dynią z sosem żurawinowym idealnie zasługuje na miano odświętnej pyszności. Kto spróbuje, ten zrozumie, więc do dzieła! Kolejną recepturą, którą pragniemy Wam polecić jest schab ukryty w kapuście. Tak przygotowana potrawa, nie tylko świetnie smakuje, ale również wygląda. Podpowiadamy - schabu, choć z nazwy ukryty, wcale nie trzeba szukać! Na bożonarodzeniowym stole z pewnością sprawdzi się również schab na słodko. Suszone morele i mieszanka ziołowa sprawią, iż sztuka mięsa znajdzie uznanie wśród wszystkich ucztujących. NADZIEWANY DRÓB Roladka z kurczaka w sosie śmietanowo-musztardowym to propozycja niezwykle smaczna. MP3-ka nafaszerowała mięso szpinakiem i suszonymi pomidorami, taki smakołyk idealnie sprawdzi się w towarzystwie ziemniaków czy ryżu. Nadziewana pierś z kurczaka zewy to kombinacja wprost idealna na świąteczny posiłek. Różnorodność składników dodaje mięsu charakterystycznego i niespotykanego zapachu. Drobiową propozycję ma również anemon, filety z kurczaka z suszonymi pomidorami owinięte szynką szwarcwaldzką to podwójne, doskonałe doznania smakowe. A MOŻE Z MIELONEGO MIĘSA? Pięknie prezentującym się w święta smakołykiem, z pewnością będzie terrine z pistacjami. Przystawkę tę podawać można między innymi do pieczywa. Oryginalne mielone nadziane suszoną śliwką w kapuście podane podczas świątecznego obiadu zaostrzą apetyty wszystkich domowników. Przetestujcie ten przepis, koniecznie! Kolejną propozycją na mielony przysmak jest pieczeń z mięsa mielonego z warzywami. Zdrowe, sycące i pożywne! Ten przepis sprawdzi się na każdym rodzinnym obiedzie! Brak Wam pomysłu na świąteczne smakołyki? Skorzystajcie z naszych propozycji mięsnych potraw, zachwycą nie tylko Was ale i Waszych gości. Dodawajcie również swoje ulubione receptury bożonarodzeniowych dań. Zapraszamy! ©dream79/ Potrawy mięsne są nieodłącznym elementem wielkanocnego stołu. Smacznymi i wykwintnymi daniami, które doskonale sprawdzą się na świątecznym obiedzie są faszerowane pieczenie i roladki. Można je nadziewać warzywami, np. dynią, szpinakiem, jarmużem lub suszonymi owocami. Potrawy mięsne są nieodłącznym elementem wielkanocnego stołu. Smacznymi i wykwintnymi daniami, które doskonale sprawdzą się na świątecznym obiedzie są faszerowane pieczenie i roladki. Można je nadziewać warzywami, np. dynią, szpinakiem, jarmużem lub suszonymi owocami. Potrawy mięsne są jednymi z podstawowych dań, które powinny pojawić się na tradycyjnym wielkanocnym stole. Doskonałym pomysłem na świąteczny i rodzinny obiad są pieczenie oraz rolady z indyka lub kurczaka. Można je serwować z sosami, np. pieczarkowym. Mięsne potrawy wielkanocne - inspiracje W tradycji polskiej Święta Wielkiej Nocy są uroczyście celebrowane w gronie najbliższych, którzy gromadzą się przy obficie zastawionym stole. Do podstawowych potraw wielkanocnych należą mięsa. Potrawy mięsne zestawia się ze smakowitymi sosami, pieczonymi ziemniaczkami oraz warzywami. Przygotowując świąteczny obiad warto zrezygnować z tradycyjnych kotletów i pokusić się na bardziej wykwintne mięsa wielkanocne. Propozycją, która podbije podniebienia wszystkich gości są smakowite pieczenie polane aromatycznymi sosami. Oryginalnym pomysłem jest pieczony filet z indyka w sosie pomarańczowym z dodatkiem żurawiny i tymianku. Innym, równie smacznym daniem mięsnym są filety z kurczaka pieczone w marynacie przygotowanej na bazie powideł śliwkowych i sosu sojowego. W prosty i szybki sposób przyrządza się sycącą potrawę mięsną - pieczony schab lub schab w sosie z pora i marchewki, który doskonale komponuje się z ziemniakami puree. Doskonałymi propozycjami mięs wielkanocnych są również drobiowe roladki nadziewane szpinakiem lub dynią, polędwiczki w sosie z gorgonzoli lub pieczarkowym bądź zapiekane w cieście francuskim. Kasia gotuje z kluski z makiem Przepis na wielkanocną potrawę mięsną: roladki z kurczaka nadziewane dynią i fetą Składniki: 600 g filetów z kurczaka, 300 g dyni, 100 g szynki parmeńskiej, 70 g sera feta, 100 ml śmietany kremówki (30%), oliwa, sól, pieprz, 3 łyżeczki curry. Sposób przygotowania: Obierz dynię i pokrój w kostkę. Dopraw solą i pieprzem. Dynię wymieszaj z oliwą i przyprawą curry. Piecz dynię w temperaturze 180 stopni przez około 20 minut. Ostudź. Filety z kurczaka rozbij na cienkie płaty. Dopraw solą i pieprzem. Posmaruj filety 1 łyżeczką oliwy i 1 łyżeczką przyprawy curry. Upieczoną dynię i fetę połóż pośrodku oraz wzdłuż każdego filetu. Zawiń roladkę i zepnij ją wykałaczką. Następnie zawiń roladkę w szynkę parmeńską (2 plasterki). Roladki ułóż w naczyniu żaroodpornym i polej łyżką oliwy. Wstaw potrawę do nagrzanego do 200 stopni piekarnika. Piecz przez około 25 minut. W rondelku zagotuj śmietankę kremówkę z dodatkiem łyżeczki curry. Wlej do naczynia żaroodpornego. Piecz przez ostatnie 5 minut wyznaczonego czasu. Przed podaniem usuń wykałaczki. Przepis na wielkanocną potrawę mięsną: pieczony schab nadziewany suszonymi śliwkami i morelami Składniki: około 1,2 kg schabu, suszone śliwki, suszone morele, olej roślinny, bulion do podlewania pieczeni, musztarda, sól, pieprz. Sposób przygotowania: Schab opłucz i osusz. Wysmaruj mięso solą i pieprzem, a następnie wstaw do lodówki na pół godziny. Przebij schab ostrym, wąskim i długim nożem robiąc w środku dwa kanały. Do środka za pomocą drewnianej łyżki włóż musztardę. Wysmaruj się wydrążone kanały. W jednym kanale umieść suszone śliwki, w drugim - morele. Schab obsmaż na rozgrzanym oleju roślinnym z każdej strony. Schab przełóż do naczynia żaroodpornego. Zawiń mięso w folię aluminiową lub włóż do rękawa piekarniczego. Piekarnik nagrzej do temperatury maksymalnej. Wstaw mięso i piecz przez 15 minut. Zmniejsz temperaturę do 180 stopni. Kontynuuj pieczenie przez 50 minut. Na około 15 minut przed końcem pieczenia odkryj schab. Polewaj go w międzyczasie gorącym bulionem. W trakcie pieczenia na kartce poniżej postaw blaszkę z wrzącą woda, aby wytworzyła się para. Smacznego! ©istetiana/ Mięsne potrawy świąteczne – przepisy na Boże Narodzenie: pieczeń rzymska i polędwiczki z sosem z gorgonzoli Na bożonarodzeniowym stole, w przeciwieństwie do wieczerzy wigilijnej pojawiają się różne dania mięsne. Do wykwintnych i bardzo smacznych potraw świątecznych zalicza się kruche pieczenie oraz wieprzowe polędwiczki. Na bożonarodzeniowym stole, w przeciwieństwie do wieczerzy wigilijnej pojawiają się różne dania mięsne. Do wykwintnych i bardzo smacznych potraw świątecznych zalicza się kruche pieczenie oraz wieprzowe polędwiczki. Wigilia jest wieczerzą, w trakcie której spożywa się wyłącznie postne, czyli bezmięsne dania. W Boże Narodzenie na stole pojawiają się rozmaite potrawy świąteczne, a wśród nich soczyste pieczenie z indyka, filetu z kurczaka lub schabu, pieczona kaczka oraz polędwiczki. Ich nieodłącznym elementem są smaczne sosy, np. pieczarkowy , sojowy, żurawinowy. Mięsne potrawy na święta – co warto przygotować? Święta Bożego Narodzenia są czasem, który dzieli się z bliskimi. W tradycji polskiej cała rodzina gromadzi się przy bogato zastawionym stole, na którym pojawiają się rozmaite potrawy świąteczne : bigos, pierogi, śledzie, sałatki oraz deserem. Na bożonarodzeniowym obiedzie nie może zabraknąć również dań mięsnych. Prawdziwą ucztą dla podniebienia są kruche i aromatyczne pieczenie. Można je przygotować na bazie schabu, indyka lub kurczaka. Zestawia się je niekiedy z warzywnymi, grzybowymi lub owocowymi sosami czy śliwkowymi powidłami. Smacznym, a zarazem efektownym daniem będą pieczone piersi z kaczki z dodatkiem pomarańczowo – imbirowego lub żurawinowego sosu. Doskonałą i wykwintną mięsną potrawą świąteczną są również polędwiczki, które można serwować w towarzystwie sosów, np. porowego, musztardowego czy z sera gorgonzoli. Dania mięsne najczęściej podaje się z pieczonymi lub gotowanymi ziemniakami, surówkami, np. z kapusty pekińskiej lub sałatkami na bazie rukoli i pomidorków koktajlowych. Przepis na pieczeń rzymską z indyka i z jajkiem Składniki: 500 g mielonego mięsa z indyka, 1 surowe jajko, 4 jaja ugotowane na twardo, 1... © Magdziak Marcin/ 3 pomysły na pyszny, zdrowy obiad – przepis na kotlety z kaszy jaglanej i soczewicy, rybę po grecku i pierś z kurczaka Doskonałym rozwiązaniem na pyszne i zdrowe obiady są potrawy pieczone. Tym sposobem można przygotować smakowite jarskie kotlety, rybę po grecku czy delikatnego kurczaka. Doskonałym rozwiązaniem na pyszne i zdrowe obiady są potrawy pieczone. Tym sposobem można przygotować smakowite jarskie kotlety, rybę po grecku czy delikatnego kurczaka. W trosce o zdrowie i smukłą sylwetkę wiele osób poszukuje pomysłów na zdrowe obiady . Zdrowe odżywianie nie jest równoznaczne z nudnym i mało smacznym jedzeniem. Zarówno w tradycyjnych, jak i internetowych książkach kucharskich można znaleźć wiele przepisów na lekkie i smaczne dania. Przepis na kotlety z kaszy jaglanej i soczewicy Składniki (na 4 porcje): 1 szklana kaszy jaglanej , 1 szklanka czerwonej soczewicy, 1 duża cebula, 3 ząbki czosnku, 4 łyżki posiekanej pietruszki, sól, pieprz, przyprawa warzywna, siemię lniane mielone. Stopień trudności: łatwe Czas przygotowania: 30 minut+15 minut pieczenie Sposób przygotowania: Kaszę jaglaną ugotuj w 3, a soczewicę w 2 szklankach osolonej wody. Cebulę i czosnek pokrój w kostkę. Podsmaż na oleju, doprawiając solą, pieprzem i przyprawą warzywną. Wszystkie składniki razem wymieszaj. Formuj kotlety i obtaczaj w siemieniu lnianym. Smaż lub piecz w piekarniku. Przepis na rybę po grecku w wersji fit Składniki (na 4 porcje): 500 gramów filetu z dorsza (lub innej chudej ryby), 3 sztuki marchwi, korzeń pietruszki, około 80 gramów selera, 2 cebule, biała część pora, 3 łyżki koncentratu pomidorowego, 1 szklanka wody, łyżka oleju rzepakowego, 4 ziarna ziela angielskiego , 2 liście laurowe, sól, pieprz, słodka papryka. Stopień trudności: łatwe Czas przygotowania: 45 minut Sposób przygotowania: Rybę dokładnie natrzyj solą oraz pieprzem. Patelnię z roztartą łyżeczką oleju rozgrzej. Gdy będzie mocno nagrzana smaż filety z dorsza – po 1 minucie na każdą stronę.... ©nioloxs/Fotolia Przepisy na pstrąga w sosie musztardowym, ze szpinakiem i w formie szaszłyków z cukinią Pstrąg smakuje pysznie zarówno pieczony, gotowany jak i smażony. Łatwo go przyrządzić w sosie musztardowym, w formie szaszłyków lub ze szpinakiem. Pstrąg smakuje pysznie zarówno pieczony, gotowany jak i smażony. Łatwo go przyrządzić w sosie musztardowym, w formie szaszłyków lub ze szpinakiem. Pstrąg jest niskokaloryczny i zawiera duże ilości białka, fosforu, selenu, wapnia, magnezu, żelaza oraz potasu, a także witaminy z grupy B. Jako chuda ryba zawiera mniej witamin rozpuszczalnych w tłuszczach (grupy A, D i E) oraz mniej kwasów omega 3 niż tłuste ryby morskie. Pstrąg w sosie musztardowym Filety z pstrąga podawane w sosie musztardowym zachwycają swoim aromatem i smakiem. Idealnie smakują zarówno na ciepło jak i na zimno . Potrzebujesz: brytfanny. Składniki: 4 flety z pstrąga , 4 łyżki majonezu, 3 łyżki śmietany 18%, 3 łyżki musztardy francuskiej, 2 łyżki mąki, 3 łyżki oliwy z oliwek, sól (do smaku), pieprz (do smaku), bazylia (do smaku), sok z cytryny (do smaku). Czas przygotowania: 35 minut Stopień trudności: łatwy Sposób przygotowania: Śmietanę wymieszaj z majonezem i musztardą. Dopraw solą i pieprzem. Filety z pstrąga dokładnie obmyj. Polej filety sokiem z cytryny. Oprósz solą, pieprzem, bazylią i mąką. Nastaw piekarnik na 200 stopni Celsjusza. Brytfannę wysmaruj oliwą i połóż pstrąga. Piecz przez 20 minut. Podawaj z sosem musztardowym. Smacznego! Szaszłyki ze pstrąga i cukinii Szaszłyki nadziewane pstrągiem i cukinią w sosie cytrynowo-ziołowym podaje się z ryżem lub bagietką. Są niezwykle delikatne w smaku – idealne na szybki i lekki posiłek . Potrzebujesz: patyki do szaszłyków, rusztu lub patelni. Składniki: 350 g filetu ze pstrąga, 4 łyżki oliwy z oliwek, pół cytryny, 200 g cukinii, bazylia (do smaku), oregano (do smaku), sól (do smaku), pieprz... Małgorzata Rozenek-Majdan Ślub od pierwszego wejrzenia Trendy w koloryzacji włosów na wiosnę i lato 2022. Te odcienie robią mocne wrażenie Dopamine dressing to najgorętszy trend sezonu. Obłędną koszulę w stylu Małgorzaty Rozenek-Majdan kupisz w Sinsay za 39,99 Klaudia Halejcio w najmodniejszych spodniach tego lata. Podobne kupisz w Sinsay za 35 zł Urszula Jagłowska-Jędrejek Anna Lewandowska w modnym swetrze ponad tysiąc złotych. W Sinsay kupisz podobny za 50 złotych! Aleksandra Skwarczyńska-Bergiel Najmodniejsze buty na wiosenno-letni sezon. Te modele ma w szafie każda it-girl Mielone z warzywami w aromatycznym sosie Mielone z warzywami w aromatycznym sosie Jeśli szukasz pomysłu na pyszny i sycący obiad, to trafiłeś idealnie. Pyszny obiad, na który nie wydasz zbyt wiele. Kotlety z mięsa mielonego, które są niezwykle smaczne i będą uwielbiane prze całą rodzinę. Kaczka z ananasem w curry Kaczka z ananasem w curry Kawałki mięsa kaczki z kawałkami ananasa, aromatyczną przyprawą curry, zrobione według tego przepisu nie ostaną się długo na talerzu, znikają w mgnieniu oka, gdy tylko wystawię na stół. Danie można podać z ryżem lub makaronem. Koniecznie wypróbuj. Kotlety drobiowe z serem Kotlety drobiowe z serem Nie ma delikatniejszego mięsa niż filet kurczaka. Kotlety z dodatkiem sera są smaczne i soczyste, same rozpływają się w ustach, idealne na różne uroczystości. Szybki i prosty sposób przygotowania, spróbuj i przekonaj się Sama. Kotlety z masłem ziołowo czosnkowym Kotlety z masłem ziołowo czosnkowym Zapach tych kotletów unoszący się po domu przyciągnie każdego domownika. Drobiowe kotlety mielone z aromatycznym masłem czosnkowo ziołowym. Takie kotlety również można przygotować na różne uroczystości. Roladki z kurczaka z pieczarkami Roladki z kurczaka z pieczarkami Roladki z obłędnym nadzieniem. Pyszne nadziewane roladki, które zniknęły ze stołu w mgnieniu oka. Wystarczy kilka prostych składników, spróbuj i przekonaj się sam. Ciasto Złota Lilia Ciasto Złota Lilia Masz ochotę na coś słodkiego do kawy lub chcesz poczęstować czymś wyjątkowym gości oto propozycja dla Ciebie. Poznaj przepis na bardzo proste ciasto z orzechami, daktylami. Temu smakowi nie oprze się żaden łasuch. Gulasz z młodą kapustką Gulasz z młodą kapustką Sezon na młodą kapustę się już zaczął, dlatego mam dla Was doskonałą, pyszna propozycje na obiad. Takiego gulaszu jeszcze nie kosztowałeś/aś, wypróbuj przekonaj się sam. Żeberka pieczone ze śliwką Żeberka pieczone ze śliwką Piekielnie dobre żeberka z suszonymi śliwkami i powidłami, niebanalne połączenie powideł i przypraw sprawi, iż tak przygotowane żeberka zachwycą nas smakiem i staną się wytwornym daniem. Hawajska Potrawka Hawajska Potrawka Dziś na obiad polecam, bardzo proste w przygotowaniu a zarazem smaczne, soczyste mięso z polędwiczek wieprzowych w aromatycznym sosie z dodatkiem papryk. Danie rozpływa się w ustach, idealnie do tego pasują kopytka, ryż lub kluski śląskie. Udka z kurczaka w kapuście Udka z kurczaka w kapuście Tradycyjne danie to żeberka w kapuście kiszonej ja postanowiłam zmienić przepis i wypróbować danie z udek kurczaka w kapuście kiszonej. Danie wyszło pyszne, dlatego dzielę się z Wami przepisem. Przekonaj się Sam/a. Kopertki Babci Halinki Kopertki Babci Halinki Rozpływające się w ustach roladki ze schabu, nadziewane cebulą. Poznaj mój przepis krok po kroku a zobaczysz jak szybko osiągniesz wyśmienite danie obiadowe dla całej rodziny. Daj się zaskoczyć tą wyjątkową recepturą. 30 minut czas przygotowania Schab z pieczarkami Schab z pieczarkami Zamiast tradycyjnych schabowych przygotuj to pyszne danie ze smakowitym sosem, a z pewnością zaskoczysz nie tylko domowników, ale też wszystkich gości, danie jest proste w przygotowaniu a jego niebiański smak skusi każdego. Flaki z boczniaków Flaki z boczniaków W chłodne dni, częściej niż zwykle mamy ochotę na dania jednogarnkowe, rozgrzewające. To zatem idealne pierwsze danie lub pełny obiad, aromatyczna, sycąca oraz pożywna zupa, na którą każdy się skusi. Taką zupę możemy przygotować na przeróżne uroczystości. Spróbuj i przekonaj się. Ciasto Wafelkowo Orzechowe Ciasto Wafelkowo Orzechowe Masz ochotę na coś słodkiego do kawy lub chcesz poczęstować czymś wyjątkowym gości, oto propozycja dla Ciebie. Poznaj przepis na bardzo proste ciasto z nutką smaku kakaowego z orzechami. Temu smakowi nie oprze się żaden łasuch. Ciasto bez pieczenia. Śledzie z suszonymi pomidorami. Śledzie z suszonymi pomidorami. Taką rybkę można przygotować kilka dni wcześniej. Doskonała, pyszna przekąska na różne uroczystości lub święta. Meksykańskie polędwiczki Meksykańskie polędwiczki Mięso, które rozpływa się w ustach. Tak przyrządzone polędwiczki są idealne na każdą okazje. Przyrządzam je bardzo często, ponieważ zawsze smakują wyśmienicie. Moja rodzina pokochała ten smak od pierwszego kęsa. Posmakuj i przekonaj się Sam. Ciasto Wafelkowe z Jabłkami Ciasto Wafelkowe z Jabłkami Masz ochotę na coś słodkiego do kawy lub chcesz poczęstować czymś wyjątkowym gości, oto propozycja dla Ciebie. Poznaj przepis na bardzo proste ciasto jogurtowe z nutką smaku jabłkowego. Temu smakowi nie oprze się żaden łasuch. Ciasto bez pieczenia. Roladki z jajkiem i ogórkiem Roladki z jajkiem i ogórkiem Zamiast tradycyjnych schabowych przygotuj te pyszne mięsne roladki za smakowitym nadzieniem, a z pewnością zaskoczysz nie tylko domowników, ale też wszystkich gości, roladki są proste w przygotowaniu a ich niebiański smak skusi każdego. Polędwiczki w sosie cebulowym Polędwiczki w sosie cebulowym Mięso, które rozpływa się w ustach. Tak przyrządzone polędwiczki są idealne na każdą okazje. Przyrządzam je bardzo często, ponieważ zawsze smakują wyśmienicie. Moja rodzina pokochała ten smak od pierwszego kęsa. Posmakuj i przekonaj się Sam. Roladki z pieczoną papryką Roladki z pieczoną papryką Roladki z obłędnym nadzieniem. Pyszne nadziewane roladki, które zniknęły ze stołu w mgnieniu oka. Wystarczy kilka prostych składników, spróbuj i przekonaj się sam.

mięso drobiowe na święta bożego narodzenia